Les fruits et légumes de novembre

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Les fruits et légumes de saison d'ici et d'ailleurs ;)

Merci de prendre ce calendrier à titre indicatif. Suivant les années et la météo, il peut y avoir des changements...
Liste non exhaustive ;)

N'hésitez pas à laisser en commentaire vos fruits et légumes de saison que vous mangez.

Bonne lecture, Eloïse

Mousse au chocolat #vegan

4 SP - La mousse au chocolat, un de mes desserts favoris comme pour beaucoup de monde 😍. Je ne suis pas vegan mais quand j'utilise des pois chiches en cuisine, je ne jette jamais le jus (que l'on appel aussi " aquafaba " ). L'aquafaba remplace parfaitement le blanc des oeufs montés en neige. Recette bluffante et ultra simple, le but est d'avoir le même poids d'aquafaba que de chocolat noir. A vos fourneaux !

Mousse au chocolat #vegan
Mousse au chocolat #vegan - 4SP 
Pour 8 à 10 pots
Weight Watchers Liberté - 44 SP
4 SP par pot

Ingrédients :
- 200 gr de chocolat noir 72% cacao sans sucre ajouté
- 200 gr d'aquafaba (jus de pois chiches,bio de préférence)

Préparation :
1 Faire fondre le chocolat au bain-marie et laissez tiédir.
2 Montez l'aquafaba en neige, cela peut prendre 5 bonnes minutes pour avoir une texture bien ferme.
3 Versez le chocolat fondu sur l'aquafaba et mélangez délicatement avec une spatule..
4 Versez la préparation dans des petits récipients et mettre au réfrigérateur 2 heures minimum avant de déguster. Décorez avec des copeaux de chocolat (là on ne compte pas 😉)

💬 L'absence de sucre est volontaire. Si vous souhaitez en ajouter, c'est possible. Ajoutez 1 ou 2 c à s de sucre glace pendant que vous montez l'aquafaba en neige. A comptabiliser !

Bon appétit, Eloïse

Mousse au chocolat #vegan

💙 info. WW :
Chocolat noir 72% cacao sans sucre ajouté de la marque TORRAS ; pour 100 gr : 22 SP

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