Tarte fine à la courgette, ricotta et parmesan

7 SP - Une de mes recettes favorites durant cette période d'été, la tarte fine à la courgette 😋 avec la ricotta et le parmesan c'est une vraie gourmandise.

Tarte fine à la courgette, ricotta et parmesan
Tarte fine à la courgette, ricotta et parmesan - 
Pour 6 parts
Weight Watchers Liberté
7 SP par parts

Ingrédients :
- 1 pâte feuilletée
- 2 petites courgettes (400 gr environ)
- 6 feuilles de basilic
- 150 gr de ricotta
- 50 gr de parmesan
- sel

Préparation :
1 Lavez les courgettes et les couper en fines rondelles à l'aide d'une mandoline.
2 Ciselez finement le basilic.
3 Dans un saladier, mélangez à la ricotta, le basilic et 20 gr de parmesan. Vérifiez l'assaisonnement et salez si necessaire.
4 Déroulez la pâte feuilletée sur une plaque (ne pas hésiter à abaisser la pâte pour un résultat plus fin et plus croustillant).
5 Garnir du mélange en laissant un petit centimètre tout autour. Déposez les courgettes par dessus en les faisant se chevaucher et parsemez du reste de parmesan (30 gr).
6 Cuire au four préchauffé à 220°C pendant 25 minutes.

💬 Pour encore plus de gourmandise, vous pouvez ajouter des tomates séchées coupées en petit morceaux à la ricotta (à comptabiliser).

Bon appétit, Eloïse

Tarte fine à la courgette, ricotta et parmesan

💙 info. WW :
Pâte feuilletée 30% MG de la marque Herta ; pour 1 pièce : 27 SP

Quiche petits-pois, carottes et chèvre

6 SP - Cette recette je l'ai trouvé sur le blog de Julie - Cuisine ta ligne. L'idée d'utiliser une conserve de petits-pois, carottes (qu'on a tous mangé étant petit) j'ai trouvé ça sympa. La recette est en plus super simple. Retrouvez la recette d'origine sur Cuisine ta ligne. Retrouvez en bas de page, les infos WW sur les ingrédients utilisés.

Quiche petits-pois, carottes et chèvre
Quiche petits-pois, carottes et chèvre - 6 SP
Pour 6 parts
Weight Watchers Liberté
6 SP par part

Ingrédients :
- 1 pâte brisée
- 200 ml de lait 1/2 écrémé
- 3 oeufs
- 200 gr de petits-pois et carottes en conserve
- 100 gr de chèvre
- 1 cs de persil
- sel et poivre

Préparation :
1 Précuire le fond de tarte dans un moule recouvert de papier cuisson, à four chaud pendant 10 minutes.
2 Dans un saladier, battez le lait et les oeufs, salez et poivrez.
3 Ajoutez les petits-pois, carottes égouttés et le persil. Mélangez.
4 Versez la préparation sur le fond de tarte précuit puis émiettez le chèvre sur la quiche.
5 Cuire au four préchauffé à 180°C pendant 40 minutes.

💬 Il est préférable de consommer une conserve de petits-pois, carottes qui ne contient pas de sucre dans les ingrédients !

Bon appétit, Eloïse

Quiche petits-pois, carottes et chèvre

💙 info. WW :
Pâte brisée 30% MG de la marque Herta ; pour 1 pièce : 26 SP
Chèvre léger de la marque Soignon ; pour 100 gr : 7 SP

Frites de patates douces au paprika fumé

9 SP - Les frites de patates douces c'est un délice, vous connaissez ? Son petit côté sucré et le paprika fumé qui sublime le tout. Servir avec une délicieuse brochette de poulet ou pour les plus gourmands, un bon burger. Je vous propose une cuisson au four ou à l'Actifry 💛

Frites de patates douces au paprika fumé
Frites de patates douces au paprika fumé - 9 SP
Pour 4 personnes
Weight Watchers Liberté
9 SP par personne

Ingrédients :
- 750 gr de patates douces
- 1 cs d'huile (olive, ...)
- 1 à 2 cs de paprika fumé
- sel

Préparation :
1 Épluchez les patates douces et coupez-les pour avoir de belles frites régulières.
2 Passez les frites sous l'eau puis essuyez-les avec un torchon.
Cuisson au four
3 Dans un saladier, mélangez les frites avec l'huile et le paprika.
4 Posez les frites sur une plaque recouverte de papier cuisson en faisant attention de bien les espacer (n’hésitez pas à utiliser une deuxième plaque si nécessaire).
5 Cuire au four préchauffer à 180°C pendant 40 minutes. Retounrez les frites à mi-cuisson. Ajustez la cuisson +/- en fonction de votre goût. Salez avant de servir.
Cuisson à l'Actifry
3 Mettre les frites dans l'Actifry, puis ajoutez l'huile et le paprika.
4 Cuire 40 minutes. Ajustez la cuisson +/- en fonction de votre goût. Salez avant de servir.

Bon appétit, Eloïse

Frites de patates douces au paprika fumé

Les fruits et légumes de juillet

Téléchargez le fichier en format pdf (à imprimer) : Les fruits et légumes de juillet


Les fruits et légumes de saison d'ici et d'ailleurs ;)

Merci de prendre ce calendrier à titre indicatif. Suivant les années et la météo, il peut y avoir des changements...
Liste non exhaustive ;)

N'hésitez pas à laisser en commentaire vos fruits et légumes de saison que vous mangez.

Bonne lecture, Eloïse

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