Pain de saumon

0 SP - Le pain de saumon est aussi facile et rapide à réaliser que le pain de thon. Parfait en entrée d'été, en apéritif à picorer... accompagné d'une bonne sauce (à comptabiliser). Vous allez vous régaler.

Pain de saumon
Pain de saumon - 0 SP
Pour 8 parts
Weight Watchers Liberté
0 SP par part

Ingrédients :
- 500 gr de saumon frais
- 200 gr de saumon fumé
- 4 oeufs
- jus de 1 citron
- 2 cs de moutarde
- 8 cc de concentré de tomate
- 8 cc de crème légère 4% M.G.
- feuilles de coriandre

Préparation :
1 Faire cuire le saumon frais dans l'eau bouillante salée pendant 15 minutes. Égouttez et laissez refroidir.
1 Mixez tous les ingrédients puis versez le tout dans un moule à cake en Pyrex (pour passage au four à micro-ondes). ! Ne pas mixer trop longtemps afin qu'il reste des petits morceaux de saumon.
2 Couvrir avec un film alimentaire, percez quelques trous et cuire 12 minutes au four à micro-onde. Vérifiez la cuisson avec une lame de couteau, le centre ne doit pas être trop liquide.
3 Laissez refroidir avant de mettre au frais au moins 2 heures avant de servir.

💬 Cuisson au four traditionnel, au bain-marie pendant 20 minutes, couvrir le plat d'un papier d'aluminium.

Bon appétit, Eloïse

Pain de saumon

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