Lasagnes à la bolognaise WW

8 SP - Aujourd'hui je vous partage une recette de lasagne. La recette vient du magazine Weight Watchers de septembre/octobre 2017 avec quelques petites modifications. Bonne dégustation.


Lasagnes à la bolognaise WW
Lasagnes à la bolognaise WW - 8SP
Pour 4 personnes
Weight Watchers Liberté
8 SP par personne

Ingrédients :
- 250 gr d'oignons coupés en dés
- 1 cc d'huile d'olive
- 2 gousses d'ail finement émincées
- 300 gr de tomates coupése en dés (fraîches ou en conserve)
- 150 gr de carottes râpées
- 300 gr de purée de tomates
- 1 cc d'origan
- 250 gr d'aubergine finement tranchée
- 200 gr de steak haché 5% MG
- 120 gr de plaques de lasagne crues
- 2 cs de maïzena
- 200 ml de lait écrémé
- 40 gr d'emmental râpé allégé

Préparation :

1 Faites dorer les oignons à la poêle avec l'huile d'olive, puis ajouter l'ail et continuez la cuisson 2 minutes. Ajoutez les tomates en dés, les carottes râpées et mélangez, puis ajoutez la purée de tomates et l'origan. Salez, poivrez et laissez mijoter à couvert pendant 25 minutes à feu doux.
2 Faites cuire l'aubergine à la vapeur 20 minutes. Réservez.
3 Ajoutez le steak haché à la sauce tomate et poursuivre la cuisson 5 minutes. Réservez.
4 Préparez la béchamel au dernier moment en délayant la maïzena avec le lait dans une casserole. Laissez cuire à feu doux en remuant régulièrement jusqu'à la bonne consistance. Réservez.
5 Dressez les lasagnes dans un plat à gratin. Commencez par 1/4 de sauce tomate. Déposez une première couche de lasagnes crues puis 1/4 de sauce tomate. Posez la moitié des aubergines puis la moitié de la béchamel. Répétez la même opération en réservant la béchamel pour la fin (lasagnes crues - 1/4 de sauce tomate - aubergines - lasagnes crues - 1/4 de sauce tomate - béchamel - fromage). Parsemez de fromage râpé. Enfournez pendant 15 à 20 minutes dans le four préchauffé à 220°C.

💬 Si vous trouvez les parts un peu trop grandes, vous pouvez diviser le plat pour 6 personnes, pour 5 SP par personne.

Bon appétit, Eloïse

Lasagnes à la bolognaise WW

💙 info. WW :
Emmental râpé fruité et fondant de la marque Bridelight ; pour 40 gr : 2 SP

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